Spaghetti mit Kräuterrahmsauce Rezept

Ein köstliches Rezept für Spaghetti in einer aromatischen Kräuterrahmsauce.

Zutaten

• 1 große Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Butter zum Andünsten
• 3 EL Tomatenmark
• 1 EL Mehl
• 100 ml Wasser
• 300 ml Schlagobers
• Gemischte, gehackte Kräuter (z.B. Bohnenkraut, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Dill)
• 1 Suppenwürfel
• Salz
• Paprika
• Pfeffer
• 400 g Spaghetti, nach Packungsanleitung gekocht
• 100 g geriebener Käse zum Bestreuen

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch andünsten: Erhitze die Butter in einer Pfanne und dünste die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie glasig sind.
2. Tomatenmark und Mehl hinzufügen: Gib das Tomatenmark und das Mehl hinzu und dünste alles kurz mit.
3. Flüssigkeiten und Kräuter hinzufügen: Füge unter ständigem Rühren das Wasser und den Schlagobers hinzu. Gib die gehackten Kräuter und den Suppenwürfel dazu und würze die Mischung mit Salz, Paprika und Pfeffer.
4. Köcheln lassen: Lasse die Sauce etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.
5. Spaghetti servieren: Verteile die gekochten Spaghetti auf Tellern und gieße die Kräuterrahmsauce darüber. Bestreue alles mit dem geriebenen Käse und serviere sofort.