Spaghetti mit Zitronenthymian-Butter Rezept

Ein köstliches Spaghetti-Rezept mit einer aromatischen Zitronenthymian-Butter, perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen.

Zutaten

• 400 – 500 g Spaghetti
• Für die Zitronenthymian-Butter:
• 75 g Butter
• 3 EL Zitronenthymianblättchen
• ½ Zitrone, dünn abgeschälte Schale, in feine Streifen geschnitten und blanchiert
• 2 – 3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
• 1 grüne Paprika, entkernt und klein gewürfelt
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Zitronenthymian zum Garnieren

Zubereitung

1. Spaghetti kochen:
2. Die Spaghetti in einem großen Topf mit siedendem Salzwasser al dente kochen.

3. Anschließend abgießen und kurz warm stellen.

4. Zitronenthymian-Butter zubereiten:

5. In derselben Pfanne die Butter erhitzen.
6. Zitronenthymian, Zitronenschale, Knoblauch und Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze knapp weich dämpfen.

7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Spaghetti hinzufügen:

9. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Zitronenthymian-Butter geben und kurz erhitzen.

10. Servieren:

11. Die Spaghetti sofort auf Tellern anrichten und mit frischem Zitronenthymian garnieren.

Guten Appetit!