Ein köstlicher Toast mit Spinat, Raclettekäse und Rohschinken, ideal für ein schnelles und schmackhaftes Gericht.
Zutaten
- Backpapier
- Butter oder Bratfett zum Dünsten
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 500 – 750 g frischer Spinat oder Tiefkühl-Blattspinat
- Salz, Pfeffer
- 8 Scheiben Toastbrot
- Butter zum Bestreichen
- 8 Scheiben Raclettekäse, passend zur Größe des Toastbrots
- 8 – 16 Scheiben Rohschinken
Zubereitung
- Vorbereitung: Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Spinat zubereiten: Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch darin andünsten, bis sie glasig sind. Den frischen Spinat portionsweise hinzufügen und garen, bis er vollständig zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Bei Verwendung von Tiefkühl-Spinat diesen dämpfen, bis er aufgetaut ist.
- Toast vorbereiten: Die Toastbrotscheiben leicht mit Butter bestreichen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Belegen: Die Toasts mit dem abgetropften Spinat, den Scheiben Raclettekäse und dem Rohschinken belegen.
- Backen: Die belegten Toasts in der Mitte des vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen, bis der Käse vollständig geschmolzen und der Schinken knusprig ist.
Guten Appetit!
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