Eine köstliche Tarte aus frischem Kürbis, perfekt für den Herbst.
Zutaten
- 1 runder Butterblätterteig, ca. 230 g
- 500 g Kürbis, geschält, entkernt und gerieben
- 4-5 EL Rohrzucker
- Abrieb einer halben Zitrone
- ¼ TL Zimt
- 1,5 dl Schlagobers
- Staubzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Vorbereitung des Teigs: Den Blätterteig in eine runde Backform legen und den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.
- Zubereitung des Belags: Den geriebenen Kürbis, Rohrzucker, Zitronenabrieb und Zimt in einer Schüssel gut vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen und anschließend mit dem Schlagobers beträufeln.
- Backen: Die Tarte im vorgeheizten Backrohr bei 230°C in der unteren Hälfte für 15-20 Minuten backen.
- Servieren: Die fertige Tarte mit Staubzucker bestreuen und lauwarm oder kalt servieren.
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