Ein einfaches und schnelles Rezept für süßen Frischkäse, perfekt zum Servieren mit frischen Früchten auf getoastetem Brot.
Zutaten
- 250 g Topfen oder Hüttenkäse
- 1-2 EL Staubzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Kaffeebohnen, fein gemahlen
- 4 Scheiben Toastbrot oder Einback
- 250 g saisonale Früchte (z.B. Erdbeeren, Kirschen, Marillen), entkernt und in Stücke geschnitten
Zubereitung
- Mischen der Basis: Topfen oder Hüttenkäse mit Staubzucker, Zitronensaft und gemahlenen Kaffeebohnen vermengen. Die Mischung zugedeckt kühl stellen.
- Vorbereitung des Brotes: Kurz vor dem Servieren das Brot toasten.
- Anrichten: Die Topfen- oder Hüttenkäsemischung auf die getoasteten Brotscheiben streichen. Mit den vorbereiteten Früchten belegen und leicht mit Staubzucker bestäuben.
Guten Appetit!
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