Süßholzplätzchen Rezept

Ein köstliches Rezept für Süßholzplätzchen, perfekt zum Naschen oder für besondere Anlässe.

Zutaten

• Backpapier für das Blech
• 125 g weiche Butter
• 125 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Süßholzpulver
• 50 g gemahlene Haselnüsse
• 200 g Mehl
• 2 – 3 EL Milch
• Zucker zum Wälzen

Zubereitung

1. Die weiche Butter in einer Schüssel mit einem Mixer rühren, bis sich Spitzen bilden. Anschließend Zucker, Salz und Süßholzpulver hinzufügen und gut vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die gemahlenen Haselnüsse mit dem Mehl vermengen. Diese Mischung zusammen mit der Milch zur Butter-Zucker-Masse geben und alles zu einem Teig zusammenfügen. Den Teig nicht kneten.
3. Den Teig portionsweise zu Rollen mit einem Durchmesser von etwa 1,5 cm formen und in Zucker wälzen. Die Rollen in Stücke von etwa 4-5 cm Länge schneiden.
4. Die Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einer Gabel leicht flach drücken, sodass Rillen entstehen. Anschließend für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Das Backrohr auf 200 °C vorheizen und die Plätzchen in der Mitte für 10-15 Minuten hellbraun backen.

Viel Freude beim Nachbacken!