Ein einfaches und leckeres Rezept für Tomaten-Käsebrötchen, ideal als Snack oder leichte Mahlzeit.
Zutaten
- 2 große Scheiben Vollkornbrot
- Butter zum Bestreichen
Füllung
- 1 Tomate (ca. 150 g), halbiert, entkernt und klein gewürfelt
- 50 g Bergkäse, gerieben
- 1 Zweig Basilikum, Blätter grob zerrupft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Basilikum zur Garnierung
Zubereitung
- Bestreichen Sie die Brotscheiben mit Butter und rösten Sie sie kurz in einer Pfanne oder im Toaster.
- Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie die gewürfelte Tomate, den geriebenen Käse und die zerrupften Basilikumblätter vermischen. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.
- Belegen Sie eine Brotscheibe mit der vorbereiteten Füllung und legen Sie die zweite Brotscheibe als Deckel darauf. Garnieren Sie das Brötchen mit Basilikum und servieren Sie es.
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