Tomme mit Honig-Pfeffer-Füllung Rezept

Ein köstliches Rezept für gefüllte Tomme mit einer aromatischen Mascarpone-Honig-Pfeffer-Füllung.

Zutaten

• 4 Tomme, je etwa 100 g

Für die Füllung:

• 200 g Mascarpone
• 2–3 TL rosa Pfeffer
• 1 TL fein gehackter Rosmarin
• 1–2 EL Honig (z.B. Rosmarin- oder Waldhonig)

Zum Garnieren:

• Flüssiger Honig
• Rosmarinzweige
• Rosa Pfefferkörner

Zubereitung

1. Tomme vorbereiten: Die Tomme-Käse quer halbieren.
2. Füllung zubereiten: Mascarpone, rosa Pfeffer, fein gehackten Rosmarin und Honig in einer Schüssel gut verrühren.
3. Füllung auftragen: Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf die unteren Hälften der Tomme-Käse verteilen. Anschließend die oberen Hälften wieder aufsetzen.
4. Kühl stellen: Die gefüllten Tomme-Käse bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
5. Servieren: Vor dem Servieren die Tomme in beliebige Stücke schneiden, mit flüssigem Honig beträufeln und mit Rosmarinzweigen und rosa Pfefferkörnern garnieren.