Tortilla (Kartoffeltortilla) Rezept

Eine köstliche spanische Tortilla aus festkochenden Kartoffeln, Eiern und Milch, perfekt als Snack oder Hauptgericht.

Zutaten

• 500 – 750 g festkochende Kartoffeln, in dünnen Scheiben
• Bratbutter
• 6 Eier
• 4 EL Milch
• 1 TL Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln in einer Pfanne mit Bratbutter bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten lang zugedeckt braten, bis sie fast weich sind.
2. In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Mischung gleichmäßig über die Kartoffeln gießen. Die Tortilla zugedeckt bei mittlerer Hitze stocken lassen.
3. Um die Tortilla zu wenden, verwenden Sie einen großen Teller. Braten Sie die zweite Seite goldgelb.
4. Schneiden Sie die Tortilla in Stücke und servieren Sie sie warm oder kalt.