Ein köstliches Rezept für schokoladige Trüffel mit Grand Marnier, perfekt für besondere Anlässe.
Zutaten
- 80 g Milchschokolade
- 80 g Zartbitterschokolade
- 80 g Butter
- 120 g Puderzucker
- 2 – 3 EL Grand Marnier
- gehackte Haselnüsse
- farbige Zuckergarnituren
Zubereitung
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Die Schokolade in kleine Stücke brechen und in eine Schüssel geben. Anschließend im warmen Wasserbad schmelzen. Nach dem Schmelzen die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und die Schokolade etwas auskühlen lassen.
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In der Zwischenzeit die Butter, den Puderzucker und den Grand Marnier in einer separaten Schüssel gut miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
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Die geschmolzene Schokolade vorsichtig mit der Buttermasse vermengen, bis alles gut kombiniert ist. Anschließend die Mischung in einen Spritzsack mit einer Sterntülle füllen.
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Mit dem Spritzsack Rosetten auf Pralinenförmchen spritzen und nach Belieben mit gehackten Haselnüssen und farbigen Zuckergarnituren garnieren.
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Die gefüllten Förmchen in den Kühlschrank stellen, bis die Masse vollständig fest geworden ist.
