Überbackene Kartoffeln mit Schinken Rezept

Ein köstliches Gericht aus gekochten Kartoffeln, Schinken, Mozzarella und Oliven, überbacken bis zur goldbraunen Perfektion.

Zutaten

• Gratinform (25×35 cm)
• Butter für die Form
• 800 g gekochte Kartoffeln (Gschwellti)
• 150 g Schinkenscheiben, in Quadrate geschnitten
• 300 g Mozzarella, in Würfel geschnitten
• 100 g schwarze, entsteinte Oliven, halbiert
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• 1 EL frische Salbeiblätter

Zubereitung

1. Vorbereitung der Kartoffeln: Die gekochten Kartoffeln quer halbieren und in die mit Butter eingefettete Gratinform legen.

2. Belegen: Die Kartoffelhälften gleichmäßig mit Schinkenscheiben, Mozzarella und Oliven belegen. Anschließend mit Salz, Pfeffer, Paprika und den frischen Salbeiblättern würzen.

3. Überbacken: Die Gratinform im oberen Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens für 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.

Guten Appetit!