Ein erfrischendes Vanillefrappé, ideal für heiße Tage, serviert mit einer köstlichen Schokoladensauce und einer Garnitur aus Schlagobers und Mandeln.
Zutaten
- 4 Gläser à 3 dl Inhalt
- Papierstrohhalme
- 6 dl Milch
- 250 g Vanilleeis, in Stücke geschnitten
- 1 Vanilleschote, ausgekratztes Mark oder Vanillezucker
Schokoladensauce
- 1 dl Schlagobers
- 50 g dunkle Schokolade, gehackt
Garnitur
- 2 dl Schlagobers, steif geschlagen
- Dunkle Schokoladenspäne
- 2 EL Mandeln, grob gehackt
Zubereitung
- Frappé zubereiten: Milch, Vanilleeis und Vanillemark (oder Vanillezucker) in einen Mixer geben. Alles schaumig pürieren und die Mischung in die Gläser füllen.
- Schokoladensauce herstellen: Schlagobers in einem kleinen Topf aufkochen. Die gehackte Schokolade hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Frappé garnieren: Die Schokoladensauce über das Frappé gießen. Mit steif geschlagenem Schlagobers, Schokoladenspänen und gehackten Mandeln dekorieren.
Serviere das Vanillefrappé mit Papierstrohhalmen und genieße es!
