Weisse Schokoladentarte mit Pistazien Rezept

Eine köstliche weiße Schokoladentarte mit grob gehackten Pistazien, perfekt für jeden Anlass.

Zutaten

• 100 g Butter
• 200 g weiße Schokolade, zerbröckelt
• 120 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 120 g Mehl, gesiebt
• 120 g Pistazienkerne, grob gehackt
• Puderzucker
• 2 EL Pistazienkerne, gehackt

Zubereitung

1. Butter schmelzen: Die Butter bei milder Hitze schmelzen lassen. Anschließend die weiße Schokolade unter Rühren darin auflösen.
2. Masse herstellen: Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier zur Butter-Schokoladen-Mischung geben und alles zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
3. Teig vorbereiten: Das gesiebte Mehl und die grob gehackten Pistazienkerne unter die Masse heben. Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen.
4. Backen: Die Tarte im unteren Drittel des auf 200 °C vorgeheizten Backrohrs für 15-20 Minuten leicht braun backen. Die Tarte sollte innen feucht bleiben. Anschließend etwas auskühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig erkalten lassen.
5. Servieren: Die Tarte in schmale Stücke schneiden. Mit Puderzucker bestäuben und mit den gehackten Pistazienkernen bestreuen.

Guten Appetit!