Eine aromatische Marinade auf Weißweinbasis, ideal zum Marinieren von Fleisch.
Zutaten
- 1 EL Weißwein
- 1 EL Weißweinessig
- ½ Zitrone, etwas abgeriebene Schale
- 2 EL Honig
- 2 EL Bratöl
- 1 Schalotte, fein gehackt
- Pfeffer
Zubereitung
- Zutaten vermischen: Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut verrühren.
- Fleisch marinieren: Das Fleisch rundum mit der Marinade bestreichen. Anschließend zugedeckt für 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
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