Wurst-Käse-Salat mit Salatgurke Rezept

Ein erfrischender Wurst-Käse-Salat mit knackigem Gemüse und einer leckeren Salatsauce.

Zutaten

Für die Salatsauce:

• 3 EL Essig
• Salz
• Pfeffer
• 4 EL Rapsöl
• 2 EL geschnittener Schnittlauch

Für den Salat:

• 3-4 Burenwürste, geschält, längs halbiert und in halbe Scheiben geschnitten
• 250 g L’Etivaz oder Gruyère AOP, in Stäbchen geschnitten
• ½ Salatgurke, in Scheiben geschnitten
• 6 Essiggurken, in Scheiben geschnitten
• 1 Bund Radieschen, in Scheiben geschnitten

Zubereitung

1. Salatsauce zubereiten: Vermische den Essig, Salz, Pfeffer, Rapsöl und den geschnittenen Schnittlauch in einer Schüssel, bis eine homogene Sauce entsteht.
2. Salat vorbereiten: Gib die geschnittenen Burenwürste, den Käse, die Salatgurke, die Essiggurken und die Radieschen in die Schüssel mit der Salatsauce und mische alles gut durch.
3. Anrichten: Verteile den Salat auf Tellern und serviere ihn sofort.