Zebra-Kuchen Rezept

Ein köstlicher Zebra-Kuchen mit einer Kombination aus Pistazien und Schokolade, perfekt für einen besonderen Anlass.

Zutaten:

• Butter für die Form
• 3 Eier
• 200 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 250 ml Schlagobers, steif geschlagen
• 100 g Pistazien, sehr fein gemahlen
• 100 g dunkle Schokolade, geschmolzen und abgekühlt

Garnitur:

• Schokoladenpulver

Zubereitung:

1. In einer Schüssel die Eier, den Zucker, das Salz und den Vanillezucker gut verrühren, bis die Mischung hell und schaumig ist.
2. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und die Mischung über die Eiermasse sieben. Anschließend den Schlagobers vorsichtig unterheben.
3. Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen. Unter die eine Hälfte die gemahlenen Pistazien und unter die andere Hälfte die geschmolzene Schokolade mischen.
4. Die beiden Teige abwechselnd in dünnen Schichten in eine mit Butter gefettete Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
5. Den Kuchen im unteren Teil des auf 180°C vorgeheizten Ofens für 55-65 Minuten backen. Danach vollständig auskühlen lassen.
6. Vor dem Servieren den Kuchen mit Schokoladenpulver bestäuben.