Ein erfrischendes und nahrhaftes Müsli mit Zitronen und Mandeln, ideal für ein gesundes Frühstück.
Zutaten
- 150 g Gerstenflocken
- 1 Zitrone, bis auf das Fruchtfleisch geschält und klein gewürfelt
- 2 – 3 EL Zitronat, fein gehackt (nach Belieben)
- ca. 200 ml Milch
- 3 EL Rohzucker
- 50 ml Schlagobers, geschlagen
Garnitur
- 2 EL Mandelstifte
- 1 EL Rohzucker
- Zitronenscheiben
Zubereitung
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Vorbereitung der Basis: Vermengen Sie die Gerstenflocken, die gewürfelte Zitrone und gegebenenfalls das Zitronat mit der Milch und dem Rohzucker. Lassen Sie die Mischung kurz quellen.
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Zubereitung der Garnitur: Rösten Sie die Mandelstifte zusammen mit dem Rohzucker in einer beschichteten Pfanne unter ständigem Rühren, bis sie leicht karamellisieren. Lassen Sie sie anschließend auskühlen.
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Fertigstellung des Müslis: Mischen Sie das quellende Müsli vorsichtig mit dem geschlagenen Schlagobers. Verteilen Sie die Mischung in Schalen oder Gläser.
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Anrichten: Garnieren Sie das Müsli mit den karamellisierten Mandeln und Zitronenscheiben.
Viel Freude beim Genießen!
