Zitronenwürfel Rezept

Ein erfrischendes Rezept für Zitronenwürfel, ideal als süßer Snack oder Dessert.

Zutaten

• Backpapier
• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50 g Zucker
• 1 EL Zimt
• 150 g flüssiger Honig oder Birnendicksaft
• 3 dl Schlagobers
• 1 Zitrone, abgeriebene Schale
• Staubzucker zum Bestäuben
• Einige Zitronenscheiben zum Garnieren

Zubereitung

1. Mische das Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Zimt in einer Schüssel. Forme in der Mitte eine Mulde.
2. Verrühre den Honig oder Birnendicksaft, das Schlagobers und die abgeriebene Zitronenschale. Gieße die Mischung in die Mulde und rühre alles zu einem glatten Teig.
3. Lege eine Backform mit Backpapier aus und gib den Teig hinein. Streiche den Teig glatt.
4. Backe den Teig im vorgeheizten Rohr bei 180°C für 25-30 Minuten in der Mitte des Rohrs.
5. Lasse den Kuchen auskühlen und schneide ihn in beliebig große Stücke. Bestäube die Stücke mit Staubzucker und garniere sie mit Zitronenscheiben.