Ein leckeres Rezept für Cookie-Dough-Latte-Macchiato-Häufchen, die perfekt zum Genießen sind.
Zutaten
- 20 Papierförmchen, ca. 4 cm Durchmesser
- Optional: Eiskugler
- 150 g weiche Butter
- 75 g Kristallzucker
- 75 g Rohrzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 EL frisch gemahlene Kaffeebohnen
- 1 Prise Salz
- 50 ml Milch
- 180 g Mehl, z.B. Dinkelmehl
- 100 g gehackte Mokka-Schokolade oder Kaffee-Schokoladenbohnen
Zubereitung
- Die weiche Butter rühren, bis sie cremig ist und kleine Spitzen bildet.
- Kristallzucker, Rohrzucker, Vanillezucker, gemahlenen Kaffee und eine Prise Salz zur Butter hinzufügen und gut vermischen.
- Milch und Mehl hinzufügen und alles gründlich verrühren. Drei Viertel der gehackten Mokka-Schokolade unter den Teig mischen.
- Mit Teelöffeln oder einem kleinen Eiskugler kleine Häufchen aus dem Teig abstechen und in die Papierförmchen geben.
- Die restliche gehackte Mokka-Schokolade über die Teighäufchen streuen.
- Die fertigen Cookie-Dough-Latte-Macchiato-Häufchen bis zum Verzehr kühl stellen.
Guten Appetit!
