Eine köstliche Sauce aus Joghurt und Tomaten, perfekt als Fondue oder Dip.
Zutaten
- 1 – 2 Tomaten, entkernt und fein gewürfelt
- 2 EL Rapsöl
- 2 TL scharfes Curry
- 1 – 2 TL Honig
- 2 Prisen Salz
- 180 g Naturjoghurt (griechische Art)
- Etwas Honig zum Garnieren
Zubereitung
- Die gewürfelten Tomaten in einer Pfanne mit dem heißen Rapsöl etwa 5 Minuten dünsten. Anschließend das Curry, den Honig und das Salz hinzufügen und die Mischung abkühlen lassen.
- Die abgekühlten Tomaten mit dem Naturjoghurt gut vermengen.
- Die Sauce in einer Schüssel anrichten und nach Belieben mit etwas Honig garnieren. Bis zum Servieren kühl stellen.
