Ein einfaches und köstliches Rezept für Käse-Crostini mit reifen Birnen und rosa Pfeffer.
Zutaten
- Backpapier
- ½ Vollkornbaguette (ca. 125 g), schräg in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
Belag
- 2 reife Birnen, klein gewürfelt
- 125 g Obersweichkäse (z. B. Paradiso), gewürfelt
- Wenig rosa Pfeffer, zerdrückt
Zubereitung
- Heizen Sie das Rohr auf 220 °C vor.
- Legen Sie die Baguette-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Verteilen Sie die Birnen- und Käsewürfel gleichmäßig auf den Baguette-Scheiben.
- Bestreuen Sie die belegten Baguette-Scheiben mit dem zerdrückten rosa Pfeffer.
- Überbacken Sie die Crostini in der oberen Hälfte des vorgeheizten Rohrs für 5-8 Minuten oder rösten Sie sie kurz unter dem Grill, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Farbe annimmt.
Guten Appetit!
